Highland breakfast, wood-fired mountain cuisine, fondue nights and a cure diet menu.
Çam Fırın, adını mutfağın ortasındaki taş odun fırınından alır. Menümüz Bolu mutfağının yayla lezzetleriyle Alp dağ mutfağını buluşturur; ürünlerimizin çoğu çevre köylerden, mevsiminde gelir.
Öğünler
- Kahvaltı (07:00–10:30): Serpme yayla kahvaltısı; köy tereyağı, süzme bal, mancarlı yumurta ve fırından taze ekmek.
- Öğle (12:30–15:00): Pist kenarı terasında çorba, gözleme ve ızgara.
- Akşam (19:00–22:00): Açık büfe veya a la carte; fırında kuzu, alabalık, mantarlı kavurma.
Özel akşamlar
Salı ve cumartesi akşamları fondü ve raclette, pazar akşamları "yayla sofrası" menüsü sunulur.
Kür ve özel beslenme
Kür programındaki misafirlerimiz için diyetisyenimizin hazırladığı tuzsuz, glütensiz ve düşük karbonhidratlı menüler her öğünde hazırdır. Alerjilerinizi rezervasyon notuna eklemeniz yeterli.
Ücretler ve rezervasyon
Kahvaltı tüm konaklamalara dahildir. Yarım pansiyon paketinde akşam yemeği, tam pansiyon paketinde öğle ve akşam yemeği dahil edilir; içecekler ayrıca ücretlendirilir. A la carte akşam yemeği için ana yemekler 480 ₺'den başlar. Fondü akşamı kişi başı 2.450 ₺'dir ve rezervasyon gerektirir.
Odun fırınının hikâyesi
Restoranın ortasındaki fırın, otelin ilk yıllarından kalma taş fırının aslına uygun olarak yeniden örülmüş hâlidir. Her sabah 05:30'da yakılan fırında gün boyu ekmek, pide, güveç ve tatlılar pişer. Akşamları fırının önündeki şef masası sekiz kişilik özel davetler için rezerve edilebilir.
- 180 kişilik salon ve 60 kişilik pist manzaralı teras
- Şarap mahzeninde 120 etiket Anadolu şarabı
- Vejetaryen, vegan ve glütensiz seçenekler
Scope of service
- Serpme yayla kahvaltısı
- Odun fırını ve ızgara
- Fondü & raclette akşamları
- Diyetisyen onaylı kür menüsü
- Çocuk menüsü
Çam Fırın Restaurant — get a quote
Fill in the form and we will get back to you as soon as possible.